Dag mede Zalkers,
Vele van jullie hebben misschien de aanpassing bij de ingang van het Dorpshuis ‘An de Steege’ al gezien.
Vanuit Boerderij Buckhorst kwam de vraag of we de lokale verkoop van producten meer kunnen stimuleren. Samen met de beheerders van het Dorpshuis hebben we hierover gesproken en zijn we begonnen met de realisatie van een klein verkoop/afhaalpunt van vlees en eieren.
De afzet van producten van Boerderij Buckhorst is volledig afhankelijk van lokale verkoop aan particulieren en horeca.
Met wat u eet heeft u dus direct invloed hoe het landschap eruit ziet en wordt onderhouden.
Er staat nu een kleine vriezer met wat scharrelvarkensvlees en binnenkort ook lamsvlees.
Daarnaast is er een afhaalpunt van Weide-eieren voor de abonnementhouders.
De opstelling die er nu is is een proef, gaat dit goed lopen dan willen we kijken naar een grotere winkel waar meer boeren uit Zalk hun producten kunnen gaan verkopen. (bijv. dit concept www.pantry.nl )
Heeft u vragen neem dan gerust contact op met Boerderij Buckhorst.
Wouter van Raalte
0610435375
